Twaróg z pieczoną papryką

 Niedzielna pasta. Wiosenna burza. Pieczona papryka :)

Składniki:

• 200 g chudego twarogu
• 1 czerwona papryka
• 100 ml jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/3 łyżeczki pieprzu
• sól

Przygotowanie:

Paprykę myjemy, przekrajamy na pół, oczyszczamy i owijamy w folię. Pieczemy 1 godzinę w temperaturze 200 stopni. Najlepiej upiec ją przy okazji pieczenia innych warzyw lub po prostu wykorzystywania piekarnika. Nie opłaca się odpalać piekarnika dla jednej papryki :) W misce przygotowujemy twaróg, jogurt, przyprawy oraz czosnek. Ostudzoną paprykę obieramy ze skórki, kroimy w drobną kosteczkę i mieszamy z przygotowanym twarogiem. Przyprawiamy wedle uznania. Fajnym dodatkiem jest świeży szczypiorek z ogródka :)