Mix płatków z orzechami włoskimi - domowa granola nr 2

Pierwsza domowa granola rozeszła się błyskawicznie. I to nie tylko z powodu śniadań, ale również wieczornego podjadania. Udało mi się zdobyć jeszcze końcówkę orzechów włoskich z rodzinnego ogródka i postanowiłam wykorzystać je do kolejnej granoli. Użyłam również większej ilości i różnych rodzajów płatków: żytnie, orkiszowe oraz gryczane. Granoli powinni  być dwa razy więcej niż w ostatnim przepisie.

Składniki:

• 1 szklanka płatków żytnich
• 1 szklanka płatków orkiszowych
• 1 szklanka płatków gryczanych
• 1 szklanka orzechów włoskich
• 1/2 szklanki rodzynek
• 1/2 szklanki żurawiny
• 1/4 szklanki pestek dyni
• 1/4 szklanki pestek słonecznika
• 1/2 płatków z migdałów
• 1/2 szklanki miodu
• cynamon

Przygotowanie: 

Płatki, orzechy, dynię, słonecznik i migdały wrzucamy do miski i wszystko dokładnie mieszamy z miodem i cynamonem. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem.  Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 170 stopni i pieczemy około 40 minut, aby wszystkie składniki złociły się równomiernie. W trakcie pieczenia możemy pomieszać 2-3 razy. Po pieczeniu studzimy i przekładamy do szczelnie zamykanego słoja lub pojemnika.

Domowa Granola - cruchery na śniadanie!

"Granola - mieszanina płatków zbożowych, rodzynek, orzechów, suszonych owoców i cukru (lub miodu), pieczona do chrupkości. Podawana jest z mlekiem lub jogurtem na śniadanie. Może być także wykorzystywana jako składnik ciast, deserów bądź batoników."

Postanowiłam w końcu przygotować swoją domową granolę, bo od dłuższego czasu nie kupuję gotowych mieszkanek ze względu na nie do końca zdrową zawartość. Przygotowywana w domu owsianka powoli mi się nudzi, choć urozmaicam ją sobie dodatkami. Nie zawsze mam też czas by przygotowywać sobie śniadanie na ciepło. Myślę, że miłą odmianą będzie przygotowanie własnej granoli. Użyję składników, które uwielbiam i będzie pysznie! Już mam pomysł na następną.

Składniki:

• 1 szklanka płatków żytnich
• 1 szklanka płatków pszennych
• 1/2 szklanki płatków migdałów
• 1/2 szklanki rodzynek
• 1/2 szklanki fig
• 1/4 szklanki pestek dyni
• 1/4 szklanki pestek słonecznika
• 1/2 szklanki miodu
• cynamon

Przygotowanie: 

Płatki, dynię, słonecznik, migdały  i rodzynki mieszamy. Figę kroimy  w paseczki, wrzucamy do miski. Wszystko mieszamy z miodem. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem. Posypujemy cynamonem. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 170 stopni i pieczemy około 40 minut, aby wszystkie składniki złociły się równomiernie. W trakcie pieczenia możemy pomieszać 2-3 razy. Po pieczeniu studzimy i przekładamy do szczelnie zamykanego słoja lub pojemnika.