Koktajl z jarmużu, gruszki, jabłka i granatu

Ostatnio bardziej niż zwykle doskwiera mi brak czasu. Październik w tym roku wyjątkowo podporządkował moje życie zdarzeniom mniej lub bardziej planowanych. Na palcach jednej ręki policzyć mogę wolne w tym miesiącu dni, kiedy przytulę się beztrosko do Radka i odpocznę z książką. Ten weekend wyjątkowo taki był. Pierwsze poważne ochłodzenie, pierwszy jesienny spacer, wylegiwanie się pod ciepłą kołdrą i dobre jedzenie. Choć wolnego czasu było sporo, nie chciałam go spędzać w kuchni. Prócz ekspresowych ciasteczek, szybkiego obiadu, zrobiłam jeszcze zdrowy koktajl.

Składniki:

• garść jarmużu
• 1 gruszka
• 2 jabłka
• 1/3 granatu
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki chia
• 1 łyżeczka młodego jęczmienia

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy na koktajl. 

Jeśli będzie zbyt gęsty możemy dodać wody. 

Zielony koktajl ze szpinaku, gruszki z dodatkiem babki płesznik i młodego jęczmienia

Koktajli ciąg dalszy. Urlopu ciąg dalszy. Mam więc czas na rozkoszowaniem się dniem i drugim śniadaniem. Świeżo kupiony szpinak i gruszki prosto z targowiska. Poranne aktywności nagrodzone pysznym koktajlem. Na zdrowie!

Składniki:

• 1 gruszka
• garść umytego szpinaku
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka młodego jęczmienia
• 1 łyżeczka babki płesznik

Przygotowanie:

Jakie to proste! Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy. Gotowe! 

Zielony koktajl z cukini, brzoskwini i młodego jęczmienia

Szybki koktajl po powrocie z pracy lub z siłowni. Przyjemnie napełnia brzuszek i dostarcza potrzebnych wartości odżywczych. Bardzo zielona kolacja. Lubię to! :)

Składniki:

• 300 g cukinii
• 1 brzoskwinia
• 180 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczki młodego jęczmienia
• 1 łyżeczka ksylolitu (opcjonalnie)

Przygotowanie: 

Cukinię myjemy, oczyszczamy z pestek, kroimy w kosteczkę i wrzucamy na 2 minuty do wrzącej wody. Kiedy cukinia ostygnie wrzucamy ją do blendera razem pokrojoną brzoskwinią, jogurtem naturalnym i młodym jęczmieniem. O jego właściwościach przeczytaj tutaj. Jeśli jest potrzeba, aby koktajl był słodszy, możemy dodać ksylolit. 

Młody jęczmień pomaga w odchudzaniu!

Kto nie był nigdy na diecie???

Diety, kalorie, liczenie, waga - wielu z nas kiedyś bądź częściej myślało, jak zredukować swoją wagę. Sposobów jest wiele, ale prawda jedna - zbilansowana i dopasowana dieta, która powinna być sposobem na żywienie, a nie tylko chwilową mobilizacją do zrzucenia zbędnych kilogramów.

Nie będę się wymądrzać dłużej, bo sama wciąż walczę z zachciankami i silną wolę mam dosyć słabą, ale wiem co mam robić i wierzę, że kiedyś wypracuję odpowiedni stopień mobilizacji. 

Niedawno odkryty (nie ogólnie, przeze mnie). Jest wielkim zaskoczeniem. Idealny dodatek do zdrowych koktajli. A co on robi? No trudno uwierzyć, ale prawie wszystko robi :) O kim mowa - zielony młody jęczmień - twoje wsparcie podczas odchudzania!

Właściwości młodego jęczmienia

1. Działa przeciwzapalnie, przeciwnowotworowo i przeciwwirusowo

2. Jest źródłem witamin z grupy B, antyoksydantów, żelaza, wapnia, magnezu i cynku.

3. Pomaga w zwalczaniu bezsenności

4. Pomaga w leczeniu dolegliwości układu pokarmowego - łagodzi bóle żołądka

5. Poprawia stan skóry i paznokci

6. Zapobiega skurczom mięśni - idealny dla biegaczy :)

7. Obniża stres 

8. Odkwasza organizm, dzięki wysokiej zawartości chlorofilu

9. Jest źródłem rozpuszczalnego błonnika, który przyspiesza metabolizm tłuszczu w organizmie i obniża stężenie cholesterolu we krwi. 

10. Pomaga w leczeniu stawów i łagodzi stany zapalne

I co z tym odchudzaniem? 

Od dłuższego czasu młody jęczmień jest bardzo popularny podczas kuracji odchudzających. Jest polecany osom, które chcą schudnąć ze względu na wysoką zawartość błonnika i dużą zawartość składników mineralnych. Błonnik zwiększa uczucie sytości i opóźnia opróżnianie żołądka, natomiast nierozpuszczalne frakcje błonnika odpowiedzialne są za pobudzanie perystaltyki jelit i zapobieganie zaparciom. Młody jęczmień pomaga zmniejszać zawartość tkanki tłuszczowej, której tak bardzo chcemy się pozbyć podczas diety.

Ważne jest jednak by pamiętać, że spożywanie jęczmienia nie zastąpi zbilansowanej diety oraz aktywności fizycznej, które są niezbędne podczas zrzucania wagi. 

Jak spożywać młody jęczmień?

Najlepszym sposobem jest dodawanie proszku uzyskanego z młodego jęczmienia do koktajli, smoothie, domowej granoli, jogurtu czy zup. Może również sobie przygotować sok z młodego jęczmienia rozpuszczając do w wodzie lub soku ze świeżo wyciśniętych owoców. Woda (jak i zupa) nie może być gorąca, gdyż spowoduje to utratę wartości odżywczych. Taki sok z młodego jęczmienia powinno się pić przed posiłkiem dwa razy dziennie.

Jest źródłem witamin z grupy B, antyoksydantów (witaminy C i E, beta-karotenu), żelaza, wapnia, magnezu i cynku. Oprócz tego zielone łodygi jęczmienia zawierają naturalne hormony i chlorofil

http://www.poradnikzdrowie.pl/diety/suplementy/zielony-jeczmien-wlasciwosci-i-zastosowanie-czy-zielony-jeczmien-pomag_42393.html